Proportions pour 4 galettes
20 noix de saint-Jacques
200g de feuilles d'épinards
30cl crème fraîche épaisse
Huile de maïs
Pâte à galette
Cuire les épinards dans un faitout avec un peu d'eau. Poêler les noix de saint-Jacques avec de l'huile de maïs pendant 3mn de chaque côté.
Garnir les galettes avec les saint-Jacques, les épinards et de la crème fraîche.
Nos galettes préférées!!!